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可同時(shí)進(jìn)行達(dá)8樣
維生素A的測(cè)定方法
高效液相色譜法 最小檢出量分別為VA:0.8ng;α-E:91.8ng;γ-E:36.6ng;δ-E:20.6ng。
原理 食物中的有機(jī)物經(jīng)酸氧化分解,使磷在酸性條件下與鉬酸銨結(jié)合生成磷鉬酸銨。
材料水分的測(cè)量方法種類(lèi)
測(cè)定食物中的胱氨酸使用過(guò)甲酸氧化-氨基酸自動(dòng)分析儀法,測(cè)定色氨酸使用熒光分光光度法,測(cè)定其它氨基酸使用氨基酸自動(dòng)分析儀法。
食物中膽固醇的測(cè)定方法主要有氣相色譜法和比色法。色譜法必須具備氣相色譜儀,此儀器價(jià)格昂貴,故在國(guó)內(nèi)不易普及,因此選用經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、實(shí)用的比色法進(jìn)行食物中膽固醇的測(cè)定。
食品的比重測(cè)定
食物中生物素(維生素H)的測(cè)定方法
食物中鈣的測(cè)定方法
汞的測(cè)定方法
食物中鉀、鈉的國(guó)標(biāo)測(cè)定方法
食物中胡蘿卜素的測(cè)定方法
總碳水化合物的測(cè)定方法
食物中膽固醇的測(cè)定方法主要有氣相色譜法和比色法。
食物中還原糖的測(cè)定方法:高錳酸鉀滴定法和直接滴定法。
蔗糖的國(guó)標(biāo)測(cè)定方法
食物中色氨酸的測(cè)定--熒光分光光度法
粗多糖的測(cè)定方法
食物中葡萄糖的測(cè)定
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